自家製手作り加工品
Handmade Goods
当宿の自家製の加工品をご紹介いたします。
季節の移り変わりとともに、自然からの恵みを詰め込んだ品々。
当宿のお食事にも使用しており、心を込めて全て手作業でお作りしております。
ここだけの自然の味わいをご賞味くださいませ。
自家製 無添加みそ
600円 （税込）
滋賀県産大豆、米麹、塩だけで作った無添加のお味噌です。お味噌の柔らかい口あたりと麹の深みと味わいをお楽しみいただけます。
自家製 無添加 田舎の沢庵「近江陳ね漬-おうみひねづけ」
計り売り100g… 200円～ （税込）
乳酸発酵の酸味と辛さが特徴の沢庵です。チーズのような爽やかな酸味と味わいは、和食としてはもちろんワインのお供にも合う商品です。
椎茸昆布～実山椒入り
600円 （税込）
干し椎茸、国産昆布、自家製実山椒を使用した佃煮です。爽やかな山椒の辛味がアクセントになっており、ご飯に合う商品です。
自家製梅酒の梅ジャム
400円 （税込）
自家製の梅酒に漬け込んだ梅肉を、しっかりと煮詰めることによってアルコール分を飛ばし、やさしい甘味と上品な梅の風味を楽しめるジャムです。
ちりめん山椒
600円 （税込）
ちりめんじゃこの旨味と食感に山椒の爽やかな辛味を楽しめる商品です。
実山椒の佃煮
700円 （税込）
実山椒の爽やかな辛みを詰めた佃煮です。お料理のアクセントや日本酒におすすめです。
自然由来の商品であり、一つ一つ人の手でお作りしております。
生産数も毎年、変わるため数に限りがございます。
ご購入をご希望の方は、直接お問合せくださいませ。